Komuniti Al-Insyirah

islamic finance, banking, career, peace.

Ruang Download Section dah dibuka, sila gunakan sebaiknya

You are not connected. Please login or register

Karbohidrat dan Realitinya.

View previous topic View next topic Go down  Message [Page 1 of 1]

1 Karbohidrat dan Realitinya. on Tue Jan 08, 2008 10:09 am

dheadz


Admin
Admin
Apakah karbohidrat?
Karbohidrat adalah zat makanan yang terbina strukturnya dari GULA. Ia terbahagi kepada 2 jenis iaitu Karbohidrat Ringkas dan Karbohidrat Kompleks.

Yang manakah karbohidrat yang patut kita makan?
Karbohidrat yang baik ialah Karbohidrat Kompleks dan yang perlu dihindarkan ialah Karbohidrat Ringkas.

Apakah sumber Karbohidrat Kompleks yang patut kita ambil?
Sumber Karbohidrat Kompleks ialah roti bijirin tulen, bijirin dan beras, kacang pis, kekacang yang dikeringkan, jagung, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Apa pula sumber Karbohidrat Ringkas yang patut kita elakkan?
Sumber Karbohidrat Ringkas ialah beras putih, roti putih, coklat, gula, susu, jus buah-buahan, soda serta kebanyakkan makanan pencuci mulut.

Kenapa Karbohidrat Ringkas merbahaya untuk badan jika diambil berlebihan?
Karbohidrat Ringkas amat mudah dihadam dan diserap badan. Ini dengan mudahnya akan meningkatkan paras gula dalam darah dan tubuh akan merembeskan Insulin dengan banyak. Ia juga akan menurunkan paras Kolestrol Baik iaitu HDL yang berfungsi untuk mengelakkan serangan sakit jantung.

Bagaimana makanan diukur karbohidratnya jika dilihat dari segi kesan kepada tubuh?
Ada satu cara pengukuran dimana ia menunjukkan kadar penukaran karbohidrat kepada glukosa (gula) dan ia dipanggil Indeks Glisemik (GI). Makanan yang tinggi GI boleh menaikkan paras gula dalam darah dengan cepat sementara GI yang rendah akan melepaskan glukosa sedikit demi sedikit ke dalam aliran darah. Contoh ukuran GI mengikut tangga menurun;

Maltosa (GI:150)
Glukosa (GI:137)
Lucozade (GI:136)
Emping Jagung (CornFlakes) (GI: 119)
Roti Putih (GI: 100)
Minuman bergas (GI: 97)
Minuman kordial (GI: 94)
Coklat (GI: 91)
*Semua diatas karbohidrat tidak baik

Manakala berikut adalah contoh karbohidrat yang baik;
Buah Pear (GI: 53)
Susu Kacang Soya (GI: 43)
Kacang Tanah (GI: 21)

Saya belajar satu perkara yang saya anggap baik sebelum ini tetapi sebenarnya tidak. CornFlakes sebenarnya mempunyai GI yang tinggi! Saya perlu kurangkan pengambilannya. Anda juga boleh dengan mengambil satu langkah yang akan mengubah sedikit kesihatan anda dengan menukar menu roti putih kepada roti bijirin. Harganya sedikit mahal, mungkin 40-50 sen lebih mahal tetapi jika dibanding dengan tahap GI nya, kita mungkin dapat menyelamatkan diri kita dari penyakit kronik seperti kencing manis, darah tinggi atau serangan sakit jantung yang kosnya sangat tinggi sehingga tidak ternilai kerana ia mungkin akan meragut kebahagiaan kita dan orang yang kita sayang.

Untuk pengemar minuman ringan, anda juga boleh mulakan dengan sedikit perubahan, ambil minuman berasaskan soya. Cuma berhati-hati dengan kadar gula yang ada dalam minuman tersebut.

"Kita adalah apa yang kita makan".


Sumber: Fwd mail.

2 Re: Karbohidrat dan Realitinya. on Thu Jan 17, 2008 8:12 pm

aysarahanan


Moderator
Moderator
info baru untuk aysa...
tak penah tahu pon..
tp
karbohidrat ringkas(roti putih),jenis yg camne tu?

3 Re: Karbohidrat dan Realitinya. on Fri Jan 18, 2008 9:28 am

dheadz


Admin
Admin
aysarahanan wrote:tp
karbohidrat ringkas(roti putih),jenis yg camne tu?
Roti putih ni rasanya dalam istilah lainnya mungkin 'roti paun'.
Iaitu roti yang kita biasa buat sandwich, roti bakar dan sebagainya...

4 Re: Karbohidrat dan Realitinya. on Fri Jan 18, 2008 11:48 am

azizul


Admin
Admin
ada lagi satu.. Fukrosa. juga tidak baik... gula drpd sirap jagung... selalunya candy drpd US ,

roti putih memang tinggi nilai GInya, sebab tu dimakan waktu pagi, sama mcm kismis. pun tinggi nilaiGInya, tapi cadangan azizul, cuba ganti dengan roti jenis wholegrain atau pun roti highfiber lain, cadangan azizul, Roti Breakthru drpd Gardenia , banyak fiber dengan kekacang dan lain2 bahan , azizul makan sekeping campur dengan mayonis, dan sos, panaskan dengan microwave ,.. baca doa... dah kenyang..

http://al-insyirah.forummotion.com

5 Re: Karbohidrat dan Realitinya. on Sat Jan 19, 2008 9:23 pm

Nell


Ahli Senior
Ahli Senior
karbohidrat memang banyak dlm roti serat.. roti gardenia plastik hijau kalau x silap.. mahal sikit tp b'baloi..

susu kacang soya dgn oat baik utk jantung..

info yg menarik.. thnx.. *save* Very Happy

http://rawcommunity.allgoo.net/

6 Re: Karbohidrat dan Realitinya. on Sun Jan 20, 2008 11:49 am

azizul


Admin
Admin
yg warna hijau tu Wholegrain, cuba beli yg warga coklat pudar, Breakthru... tapi memang mahal la... RM 4.10 ..

http://al-insyirah.forummotion.com

Sponsored content


View previous topic View next topic Back to top  Message [Page 1 of 1]

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum